Le végétarisme est-il compatible avec la santé?

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Fin 2015, l’OMS annonçait que la consommation de viandes transformées et probablement de viande rouge augmenterait le risque de cancer colorectal. Faut-il prendre au pied de la lettre cette mise en garde ou se contenter de dire que l’excès de viande rouge, comme tout excès alimentaire, est mauvais pour la santé ? Cette annonce de l’OMS a inquiété nombre… Lire la suite Le végétarisme est-il compatible avec la santé?

En Bref 56, en direct de la CAHPP et de ses adhérents

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Consulter la version interactive Edito En recherche permanente d’évolution, la CAHPP met actuellement le maximum de moyens pour favoriser les contacts avec nos partenaires des établissements. Ainsi, un DSI issu d’une importante société de sous-traitance a rejoint nos services pour booster ce secteur en fonction des besoins et de l’évolution des techniques. Par ailleurs, un chef de service accompagnera la directeur… Lire la suite En Bref 56, en direct de la CAHPP et de ses adhérents