Rapport d'Activité 2015

Etre fidèle, c’est assurer la continuité de la vie, c’est affirmer sa vérité, garantir son attachement à soi-même. Michel Conte Préambule Nous avons terminé une année chaotique, difficile, enveloppés dans les problèmes économiques, sociaux, les déséquilibres financiers sans noms pour tous les établissements. Il en a été de même pour la CAHPP qui s’est cherchée,…

Encart En bref 53 , Zoom Audit

Au regard du contexte actuel, de nombreuses exigences pèsent sur les établissements de santé et sanitaires (économiques, règlementaires, normatives, Certification…). Afin de répondre à ces problématiques, le service ‘’Audits’’ de la CAHPP met à disposition de ses adhérents une équipe de professionnels composée d’experts-métiers (PH, bloc, stérilisation, analyse des achats/ logistique, analyse organisationnelle des unités de soins, statistiques…). Notre équipe vous propose des interventions sur site afin…

Allergies et intolérances alimentaires : quelles différences ?

Bien souvent confondues par la population qui emploie indifféremment le terme d’allergie ou intolérance ces deux manifestations très distinctes surviennent après la consommation d’un aliment. Allergies et intolérances sont totalement différentes, tant par l’aliment qui les provoque, que par leur processus d’action, leurs manifestations cliniques, leur gravité ou leur traitement. De plus en plus fréquentes dans la population, elles sont également…

Restauration, Les viandes : quelles utilisations, quelles quantités?

Sous ce terme générique on désigne tous les morceaux issus de la carcasse des animaux, ce qui regroupe des morceaux bien différents tant par leur composition nutritionnelle que leur utilisation culinaire. La carcasse fournit la viande et le cinquième quartier (50%) composé des abats, issues et parties non comestibles. Etymologiquement carne veut dire viande dans…

La CAHPP propose un outil juridique complet à ses adhérents

La CAHPP, Centrale d’achat de l’hospitalisation privée et publique, publie un Guide juridique des achats hospitaliers en deux volets à destination de ses adhérents, c’est-à-dire des établissements sanitaires et médico-sociaux publics, privés, non lucratifs. Plus qu’un simple guide, il s’agit d’un outil élaboré par un groupe d’avocats permettant aux établissements de santé de s’orienter juridiquement entre…