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Date / Heure
Date(s) - 19/11/2020
14 h 00 - 15 h 30

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LES FONDAMENTAUX ET LES EVOLUTIONS EN RESTAURATION COLLECTIVE

3ème session La dénutrition

  • Comment lutter contre la dénutrition ?
  • Focus sur les textures adaptées, les enrichissements et les moyens d’hydratation
  • L’autonomie alimentaire chez les seniors dénutris

Détails

Webconférence via logiciel ZOOM – offerte aux participants

Ce webinar comporte 3 sessions de 1h30 reparties sur 3 dates

Intervenants 2ème session 

  • David Paris, Directeur Restauration CAHPP
  • Emmanuelle Gentil, Chargée de mission Restauration CAHPP
  • Nanaba Drame, Acheteuse Restauration CAHPP . POMONA . DUPONT RESTAURATION

Public concerné

  • Directeur(trice)
  • Cadre de santé
  • Responsable Achat
  • Diététicien(ne)
  • Chef de cuisine
  • Gouvernant(e)

S’inscrire

seminaire@cahpp.fr . 01 55 33 60 75

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