F_SDG_Goal_03
F_INVERTED SDG goals_icons-individual-cmyk-01Objectif 2 :

Nous soutenons les enjeux de la restauration durable

Selon l’ONU, « …Quand elles sont pratiquées correctement, l’agriculture, la sylviculture et la pêche peuvent produire des aliments pour tous et de générer des revenus décents, tout en soutenant un développement centré sur les régions rurales et la protection de l’environnement. Il est temps de repenser la façon dont nous cultivons, partageons et consommons notre
alimentation. » Pour en savoir plus

INTERNEEXTERNE
CAHPP soucieuse de participer aux enjeux de l’alimentation durable pour ses collaborateurs propose :

Des avantages sociaux

Comme les tickets repas et une salle de restauration avec la possibilité, dans le cadre des activités sportives offertes, d’un conseil diététique.

La sensibilisation des acheteurs

Aux enjeux de la restauration responsable (Loi EGAlim) par des ateliers de formation, inclusion de critères dans les marchés et le choix de fournisseurs engagés en RSE.

Cahpp suit une politique 0 gaspillage 

Pour tous les buffets organisés en interne, les produits non consommés sont offerts aux collaborateurs.

Pour ces buffets / collations, les volumes commandés sont ajustés pour éviter les gaspillages.

CAHPP choisit deux axes sociétaux vis-à-vis de ses parties prenantes externes : offrir une gamme de restauration responsable et la possibilité de dons alimentaires.

Restauration responsable

CAHPP met en avant des aliments sains, bio, locavores et de saison. Au travers de ses négociations, CAHPP incite les prestataires à augmenter leur gamme responsable (Loi EGAlim).

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Inciter à massifier les achats alimentaires

Inciter à appliquer la juste commande aux justes besoins

Redistribuer les aliments non consommés lors des évènements

Proposer la collecte des biodéchets

Mise à jour le 17 octobre 2023

En Bref

16 368 tickets repas distribués par an​.

189 acheteurs hospitaliers formés aux Problématiques des achats responsablesà la Loi EGAlim, à la gestion des déchets.​​

Indice Vert 2022 / Restauration

  • 32% A++
  • 23% A+
  • 14% A
  • 18% B
  • 14% C

Objectifs 2024

Organiser une collecte de de denrées alimentaires auprès des fournisseurs CAHPP